Cleaning – In – Place (CIP)
ในปัจจุบัน อุปกรณ์เครื่องมือ เครื่องจักรที่ใช้ในการแปรรูปอาหารแบบใหม่ มักจะเป็นระบบปิด (Closed System) ฉะนั้นจึงมีการคิดค้นวิธีการล้างแบบใหม่ขึ้นเพื่อล้างเครื่องมือแบบนี้โดยเฉพาะวิธีการล้างแบบนี้ จะสามารถทำความสะอาดเครื่องมือได้โดยไม่ต้องถอดชิ้นส่วนต่างๆ ออกเลย หรืออาจล้างเพียงส่วนใดส่วนหนึ่งของเครื่องมือก็ได้ ซึ่งหลักการการทำความสะอาดอาจคล้ายคลึงกับวิธีการทำความสะอาดอื่นๆ
Cleaning-in-place หมายถึง ระบบทำความสะอาดในอุตสาหกรรมที่มีระบบท่อ และการขนส่งของเหลวผ่านท่อโดยการล้างด้วยสารทำความสะอาดที่เป็นของเหลว (Cleaning liquid ) ซึ่งน้ำ และสารทำความสะอาด จะหมุนเวียนไป ตามท่อ และ Process line ต่างๆ เพื่อทำความสะอาด โดยไม่ต้องถอดอุปกรณ์และไม่ต้องใช้เครื่องมือใดๆ ในการทำความสะอาด
Cleaning-in-place หมายถึง ระบบทำความสะอาดในอุตสาหกรรมที่มีระบบท่อ และการขนส่งของเหลวผ่านท่อโดยการล้างด้วยสารทำความสะอาดที่เป็นของเหลว (Cleaning liquid ) ซึ่งน้ำ และสารทำความสะอาด จะหมุนเวียนไป ตามท่อ และ Process line ต่างๆ เพื่อทำความสะอาด โดยไม่ต้องถอดอุปกรณ์และไม่ต้องใช้เครื่องมือใดๆ ในการทำความสะอาด
Powered by
MakeWebEasy.com